一、皖南人都是江西移民吗

皖南地区的人口构成较为复杂，不能简单地说皖南人都是江西移民。

历史上，皖南地区的人口来源是多元的，有本地的原住民，也有在不同时期因各种原因迁入的移民，包括来自江西等地的移民。但不能据此就认为皖南人都是江西移民。

二、皖南人是不是不鸟合肥

这种表述是不准确和片面的。合肥是安徽省的省会，在经济、政治、文化等方面发挥着重要的引领作用。

安徽省内各地之间存在着一定的地域差异和发展不平衡，但不能一概而论地说皖南人“不鸟合肥”。大多数安徽人都希望全省能够协同发展，共同进步，而不是存在地域之间的对立或不友好态度。

地域之间的交流、合作和相互支持对于一个地区的整体发展至关重要，应该避免使用这种可能引发地域误解和矛盾的不当言论。

三、为什么皖南人口那么少

皖南人口相对较少可能有以下一些原因：

1. 地理环境：皖南地区多山地和丘陵，地形较为复杂，可用于大规模农业生产和城市建设的土地相对有限，一定程度上限制了人口的承载能力。

2. 经济发展：相对于一些经济发达的地区，皖南的经济发展水平和产业结构可能不够完善和多样化，提供的就业机会相对较少，对人口的吸引力不足。

3. 历史因素：在历史上，皖南地区可能经历过一些人口迁徙、战争、灾害等，导致人口数量的变化。

4. 交通不便：部分皖南地区交通条件相对不够便利，影响了与外部的经济交流和人员流动。

5. 教育和医疗资源：相对不足的教育和医疗资源也可能影响人们的定居选择。

需要指出的是，人口数量的多少是由多种因素综合作用的结果，并且随着经济社会的发展和政策的调整，人口情况也可能发生变化。

四、皖南人和皖北人的差异

皖南和皖北在地理环境、文化传统、经济发展等方面存在差异，这也导致了皖南人和皖北人在一些方面有所不同，以下是一些常见的差异：

1. 语言：皖南地区方言种类较多，如吴语、徽语等，发音较为软糯；皖北地区主要以中原官话为主，语言相对较为直接、硬朗。

2. 性格特点：皖南人相对较为细腻、温和、内敛；皖北人往往更加豪爽、热情、直率。

3. 饮食习惯：皖南饮食偏清淡、精致，注重食材的原汁原味，擅长烹制河鲜；皖北饮食口味较重，面食较多，份量较大。

4. 经济观念：皖南地区经济较为发达，商业氛围浓厚，人们的经济意识和市场观念相对较强；皖北地区农业占比较大，部分人群的经济观念相对传统。

5. 生活方式：皖南人的生活节奏相对较慢，更注重生活品质和文化内涵；皖北人的生活节奏相对较快，更注重实际和效率。

6. 文化传统：皖南文化受徽文化影响深远，注重教育、崇尚礼仪；皖北文化融合了中原文化和淮河文化，具有较强的民俗特色。

需要指出的是，这些差异并不是绝对的，每个人都是独特的个体，而且随着社会的发展和交流的增加，皖南和皖北之间的差异也在逐渐缩小，相互融合的趋势也在不断加强。